Hó kocka

Hozzávalók a tésztához:

8 db tojás
25 dkg liszt
35 dkg porcukor
1 ek kakaópor
1 cs sütőpor
7 ek forró víz
csipet só
Krémhez:
5 dkg liszt
4 dl tej
20 dkg Rama
20 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
Mázhoz:
1 tortabevonó
2 ek napraforgó olaj
15 dkg kókuszreszelék

elkészítés
A tojássárgáját habosra keverjük a porcukorral, apránként hozzáadunk 7 ek meleg vizet.
A kakaóval, sütőporral elkevert lisztet hozzáadjuk, majd óvatosan a kemény habbá vert fehérjét.
A masszát felezzük, és két tepsiben megsütjük.
A vajat a porcukorral, a vaníliás cukorral kikeverjük.
A tejet a liszttel csomómentesre keverjük, és lassú tűzön besűrítjük. Hűlni hagyjuk, majd összekeverjük a vajas krémmel.
(Én most a tejet vízzel helyettesítettem)
A tésztalapokat kis kockákra vágjuk.
Megkenjük a krémmel, és kettőt-kettőt egymásra illesztünk. Oldalát is megkenjük, és kókuszreszelékben megforgatjuk.
Tetejére olvasztott csokimázat csurgatunk.