Citromos süti (tojás fehérje felhasználásához)
Hozzávalók:
6 tojásfehérje
18 dkg cukor
1/2 csomag sütőpor
12 dkg liszt
2 citrom leve
2 citrom reszelt héja
Elkészítés:
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a cukorral, majd óvatosan belekeverjük a lisztet a sütőporral, a citromlét és a citrom héját.
Sütőpapírral bélelt őzgerinc sütőformába öntjük a masszát, és 165 fokon kb. 40 perc alatt megsütjük.
Kiboritjuk a formából, ha kihült szeleteljük
