Papusas
A tésztához:
90 dkg liszt, 3 teáskanál sütőpor, 3 teáskanál só, 150 ml olaj, 360 ml víz,
Töltelék:
6 evőkanál tejföl, 30 dkg reszelt sajt, 6 evőkanál sonka apróra vágva, 3 evőkanál kockázott bacon amit kicsit lepirítottam, 1 paprika nagyon apróra vágva, ízlés szerint fokhagyma, csipet só
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit egy tálban jól összegyúrjuk. Hagyjuk picit pihenni, pont elég neki annyi pihenő míg a tölteléket elkészítjük.
A sonkát, paprikát apróra daraboljuk, a bacon szalonnát egy kicsit megpirítjuk. A sajtot lereszeljük. Egy tálba tesszük a tejfölt, hozzáadjuk a többi hozzávalót sózzuk ha kell és jól összekeverjük.
A tésztát 18 egyenlő részre osztjuk,kicsit kinyújtjuk,
teszünk bele 1 púpos evőkanálnyit a töltelékből,
majd a széleit összecsípjük, kicsit lapítjuk és egy teflon serpenyőben olaj nélkül pár perc alatt megsütjük előbb az egyikmajd a másik oldalát is, ez kb 3-4 perc.
(Fotó késöbb)