Hamburger
Hozzávalók:
3 dl langyos tej
3 ek. cukor
1,5 tk. só
60 g olaj
2 kisebb tojás
150 g joghurt (1 kis pohár)
90 dkg liszt
3 dkg élesztő
+ 1 tojás a kenéshez
Mindent bepakolok a dagasztó gépbe jó alaposan kidolgozom. Duplájára kelesztem, lisztezett felületre borítom és 15 egyforma, kb. 100 g-os darabba vágom a tésztát. Egyenként megformázom a zsemléket, majd sütőpapírral bélelt tepsire teszem. Hagyom ismét duplájára kelni, lekenem felvert tojással, megszórom szezámmaggal és 180 fokos sütőben sütöm kb. 18 pecig.
Én csirkemell burger husival, majonézzel, sajttal, paradicsommal, uborkával kináltam :)
Forrás: Limara péksége
